Dacă îți dorești un desert delicios, ușor de preparat și foarte pufos, prăjitura cu mascarpone și ciocolată este alegerea perfectă.
Cu doar câteva ingrediente simple, această prăjitură devine o adevărată delicatese, ideală pentru orice moment al zilei. Iată cum o poți prepara!
Ingrediente:
- 250 g făină albă de grâu
- 250 g brânză mascarpone
- 100 g fulgi de ciocolată (sau ciocolată tocată)
- 150 g zahăr
- 3 ouă
- 60 ml lapte proaspăt 3.2%
- 1 plic praf de copt
- 1 păstaie de vanilie
Mod de preparare:
- Pregătirea cuptorului și tăvii: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C. Alege o tavă rotundă cu diametrul de 25-28 cm, pe care o ungi cu puțin unt sau o tapetezi cu hârtie de copt.
- Bate ouăle cu zahărul: Într-un bol încăpător, bate ouăle cu zahărul până își dublează volumul și devin pufoase și cremoase.
- Adaugă ingrediente umede: Pune în amestecul de ouă laptele, vanilia (fără sămânțele din păstaie) și brânza mascarpone. Amestecă bine până se încorporează uniform.
- Amestecă ingredientele uscate: Cernă făina împreună cu praful de copt și adaugă-le treptat în compoziția lichidă, amestecând până obții un aluat omogen. În această etapă, adaugă și fulgii de ciocolată, care au fost ținuți la congelator pentru a își păstra forma la copt.
- Coace prăjitura: Toarnă aluatul în tava pregătită și pune-o în cuptorul preîncălzit. Coace prăjitura timp de 30-35 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea (aceasta trebuie să iasă curată din mijlocul prăjiturii).
- Răcire și decor: După ce prăjitura este gata, las-o să se răcorească ușor. Dacă dorești, o poți decora cu glazură de zahăr sau cacao, sau poți adăuga fulgi de ciocolată pe deasupra pentru un efect decorativ.
Sfaturi suplimentare:
- Fulgii de ciocolată: Dacă nu îți plac fulgii de ciocolată, poți înlocui cu ciocolată amaruie sau cu lapte, pe care o tai mare cu un cuțit.
- Opțiuni fără ciocolată: Dacă nu vrei să adaugi ciocolată, poți opta pentru un mix de fructe uscate și alune tocate mărunt.
- Pentru tort: Această rețetă este ideală și pentru a face un blat de tort. Dacă vrei, poți adăuga și alte arome sau fructe în compoziție.
Acum, ai un desert ușor de preparat și plin de savoare, care va impresiona întreaga familie. Poftă bună!