Această rețetă de prăjitură cu morcov și mere este ideală pentru iubitorii deserturilor aromate și ușor de pregătit.
Combinând dulceața naturală a morcovilor și merelor cu parfumul scorțișoarei și portocalei, acest desert este perfect pentru orice moment al zilei.
Ingrediente:
- 1 cană morcov ras
- 1 cană măr ras
- 1 cană zahăr
- 1 cană ulei
- 100 g stafide
- 3 căni făină cernută
- Zeama și coaja de la o portocală
- 1-2 lingurițe scorțișoară
- 1 plic praf de copt
- Esență de rom
Mod de preparare:
- Pregătirea compoziției:
- Într-un bol mare, amestecă uleiul cu zahărul până se dizolvă parțial.
- Adaugă morcovul ras, mărul ras, scorțișoara, sucul și coaja rasă de portocală. Omogenizează bine ingredientele.
- Încorporează treptat făina cernută amestecată cu praful de copt.
- Adaugă stafidele și esența de rom, amestecând până obții o compoziție uniformă.
- Pregătirea tăvii:
- Tapetează o tavă (aproximativ 20×40 cm) cu ulei și făină.
- Toarnă compoziția în tavă și niveleaz-o uniform.
- Coacerea:
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit la o temperatură medie (180°C).
- Coace prăjitura timp de 45-60 de minute. Testează cu o scobitoare: dacă iese curată, prăjitura este gata.
- Răcirea și servirea:
- Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o porționa.
- Presară deasupra zahăr pudră pentru un aspect atrăgător și un plus de dulceață.
Sfaturi:
- Pentru un plus de aromă, poți adăuga nuci mărunțite sau migdale.
- Dacă preferi un desert mai puțin dulce, poți reduce cantitatea de zahăr.
Bucură-te de această prăjitură aromată alături de o ceașcă de ceai sau cafea!