Dacă îți dorești un desert răcoritor, ușor de preparat și care îmbină perfect aromele iaurtului cremos cu dulceața stafidelor, plăcinta cu iaurt și stafide este alegerea ideală.
Această rețetă simplă te va cuceri prin textura sa pufoasă și gustul echilibrat, fiind potrivită pentru orice moment al zilei.
Fie că o prepari pentru o masă în familie sau pentru o întâlnire cu prietenii, acest desert va aduce un zâmbet pe fețele celor dragi!
Ingrediente necesare pentru plăcinta cu iaurt și stafide:
- 1 kg iaurt
- 5 ouă
- 1 pachet foi de plăcintă
- Stafide
- Zahăr după gust
- 1 pliculet gelatina
- Zahăr vanilat
- 3-4 linguri smântână
Mod de preparare:
-
Pregătirea compoziției: Începe prin a bate albușurile spumă și adaugă-le peste iaurt. Încorporează apoi gălbenușurile, stafidele și zahărul. Prepară gelatina conform instrucțiunilor de pe plic și adaug-o în amestec. Amestecă bine până când zahărul se dizolvă complet.
-
Asamblarea plăcintei: Împarte foile de plăcintă în trei părți egale. Începe prin a așeza prima parte de foi într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu margarină.
-
Montarea straturilor: Toarnă jumătate din compoziția de iaurt și stafide peste primul strat de foi. Așază apoi un alt strat de foi de plăcintă, urmat de restul de compoziție. Încheie cu al treilea strat de foi.
-
Ungerea și coacerea: Unge suprafața plăcintei cu un amestec de smântână și un galbenus bătut. Pune plăcinta la cuptor, la foc potrivit. Nu te speria dacă se umfla în timpul coacerii, deoarece se va așeza la răcire.
-
Finalizarea: După ce se coace, unge plăcinta cu puțin sirop (din apă și zahăr) și presară zahăr vanilat deasupra. Lasă plăcinta să se răcească complet înainte de a o tăia în bucăți.
Această plăcintă cu iaurt și stafide este perfectă pentru o gustare răcoritoare și delicioasă, care va impresiona pe toată lumea! Poftă bună!