Tot mai popular în bucătăriile românilor, avocado-ul este baza perfectă pentru o gustare sănătoasă, hrănitoare și plină de savoare.
Tartinele cu avocado și ou poșat sunt o alegere inspirată pentru cei care vor un mic dejun echilibrat, bogat în grăsimi bune și proteine.
Ingrediente pentru 2 porții:
-
1 avocado bine copt
-
2 felii de pâine integrală (sau cu semințe)
-
2 ouă
-
1 linguriță zeamă de lămâie
-
sare, piper
-
fulgi de chilli sau semințe (opțional)
-
oțet (pentru poșat ouăle)
Mod de preparare:
-
Zdrobiți avocado cu o furculiță, adăugați zeama de lămâie, sare și piper după gust.
-
Prajiți feliile de pâine până devin crocante.
-
Într-o oală mică, aduceți apă la punctul de fierbere, adăugați o lingură de oțet, apoi amestecați cu o lingură pentru a crea un vortex. Spargeți oul într-un bol mic și turnați-l cu grijă în centrul vortexului. Fierbeți 3 minute, apoi scoateți oul cu spumiera.
-
Ungeți pâinea cu pasta de avocado, așezați oul poșat deasupra și presărați chilli sau semințe pentru un plus de textură.
Tartinele cu avocado, mereu o alegere „cool” și echilibrată
Pe lângă gustul proaspăt și sățios, această rețetă oferă numeroase beneficii nutriționale: avocado-ul este bogat în potasiu, fibre și grăsimi nesaturate, iar oul furnizează proteine de calitate superioară.
În plus, se prepară în mai puțin de 15 minute.