Iată o rețetă delicioasă de cornuri pariziene cu mere, perfecte pentru diminețile răcoroase de toamnă.
Aceste cornuri fragede și pufoase, umplute cu mere aromate, sunt o alegere ideală pentru un mic dejun rapid sau pentru o gustare dulce.
Ingrediente:
- 500 g făină
- 2 ouă
- 200 ml lapte cald
- 50 g zahăr
- 7 g drojdie uscată
- 100 g unt topit
- 4 mere mari
- 2 linguri de zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 lingură de amidon
- Un praf de sare
Mod de preparare:
- Aluatul: Începe prin a pregăti aluatul. Dizolvă drojdia în laptele cald, adăugând o linguriță de zahăr. Lasă să se activeze câteva minute. Într-un bol, amestecă făina, sarea și restul de zahăr, adaugă drojdia activată, ouăle și untul topit. Frământă bine aluatul până devine elastic, apoi lasă-l să dospească timp de 1 oră.
- Umplutura de mere: Curăță și taie merele cubulețe mici. Gătește-le într-o tigaie cu zahăr, scorțișoară și amidon până când devin moi și suculente. Lasă umplutura să se răcească.
- Formarea cornurilor: Împarte aluatul în bucăți, întinde fiecare bucățică într-un triunghi, pune umplutura de mere la bază și rulează cornurile.
- Coacerea: Așază cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și lasă-le să mai crească pentru 20 de minute. Unge-le cu ou bătut și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20-25 de minute, până devin aurii și pufoase.
Cornurile pariziene cu mere sunt ideale pentru a începe ziua cu un desert savuros sau pentru a-ți răsfăța familia în după-amiezile de toamnă.
