Un desert simplu, sănătos și delicios, perfect pentru perioada postului, care îmbină aroma dulce a merelor cu parfumul cald al scorțișoarei.
Aceste budele cu mere sunt ideale pentru orice moment al zilei și pot fi servite alături de o băutură caldă sau chiar de un ceai.
Ingrediente:
- 4 mere mari, curățate și tăiate cuburi
- 150 g zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- 100 ml apă
- 1 linguriță extract de vanilie (opțional)
- 200 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 50 ml ulei
- 100 ml apă
- 1 vârf de cuțit de sare
- 2 linguri zahăr pudră (pentru decor)
Mod de preparare:
-
Prepararea umpluturii de mere: Într-o cratiță, pune cuburile de mere, zahărul, scorțișoara și apa. Lasă-le la foc mic și fierbe-le timp de 10-15 minute, până când merele devin fragede și se formează un sirop gros. Dacă îți place un gust mai aromat, adaugă vanilie. Lasă umplutura să se răcească ușor.
-
Prepararea aluatului: Într-un bol mare, amestecă făina, praful de copt și sarea. Adaugă uleiul și apa, amestecând până obții un aluat omogen și ușor elastic. Dacă este prea moale, mai poți adăuga puțină făină.
-
Formarea budelilor: Împărți aluatul în bile mici, apoi întinde-le cu un sucitor într-o foaie subțire. Pune o lingură de umplutură de mere în centrul fiecărei foi și pliază aluatul peste umplutură, formând o formă de buzunar sau plic.
-
Coacerea: Așază budelele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le la 180°C pentru 20-25 de minute, sau până devin aurii și crocante la exterior.
-
Servirea: După ce s-au răcit puțin, presară zahăr pudră pe deasupra și servește-le ca desert sănătos și delicios, perfect pentru orice ocazie din perioada postului!
Poftă bună!
Aceste budele cu mere sunt un desert simplu, dar gustos, care îmbină aromele naturale ale fructelor cu textura pufoasă a aluatului. Perfecte pentru o masă în familie sau pentru a le împărtăși cu prietenii!