Simplu, gustos și gata în mai puțin de 30 de minute. Această rețetă de pui crocant cu fulgi de porumb este alternativa perfectă la fast-food.
Obții o crustă aurie și crocantă, fără prăjire în ulei, doar la cuptor sau la air fryer. Carnea rămâne fragedă la interior, iar gustul te cucerește instant.
Ingrediente
– 500 g piept de pui tăiat fâșii
– 150 g fulgi de porumb simpli (neîndulciți)
– 2 ouă
– 3 linguri făină
– 1 linguriță boia dulce
– ½ linguriță usturoi pudră
– sare și piper
– ulei spray (sau o lingură de ulei pentru uns)
Mod de preparare
- Pregătește ingredientele: Zdrobește ușor fulgii de porumb cu mâna sau într-un blender, astfel încât să rămână mici, dar crocanți.
2. Bate ouăle: Amestecă-le cu sare, piper și boia. Într-un alt bol pune făina.
3. Panarea: Trece fiecare bucată de pui prin făină, apoi prin ou, iar la final prin fulgii de porumb, apăsând ușor pentru a se lipi bine.
4. Coacerea: Așază fâșiile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Pulverizează puțin ulei deasupra și coace la 200°C timp de 20–25 de minute, până devin aurii. Dacă folosești air fryer, setează 190°C pentru 15–18 minute.
Pont
Servește puiul crocant cu un sos de iaurt cu usturoi și lămâie sau cu un dip de miere și muștar pentru un contrast dulce-sărat perfect.
Rezultatul final
Bucăți de pui suculente, învelite într-o crustă crocantă și aromată, care te vor face să uiți de orice comandă de fast-food. Ideal pentru copii, seri de film sau o cină rapidă cu prietenii