Toamna e sezonul perfect pentru a aduce în bucătărie aroma caldă a dovleacului copt.
Simplu de preparat, plin de gust și bogat în vitamine, acest desert tradițional îmbină dulceața naturală a dovleacului cu savoarea mierii și crocantul nucilor prăjite.
Ingrediente (pentru 4 porții)
– 1 kg dovleac plăcintar
– 2 linguri miere naturală
– 1 lingură unt topit
– 1 linguriță scorțișoară măcinată
– 50 g nuci tocate grosier (sau alune/caju)
– Un praf de sare
– Opțional: un strop de esență de vanilie sau coajă de portocală rasă
Mod de preparare
- Curăță dovleacul de coajă și semințe, apoi taie-l în felii groase.
2. Așază bucățile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
3. Unge fiecare felie cu un amestec din miere, unt topit și scorțișoară.
4. Presară puțină sare și adaugă nucile deasupra.
5. Coace totul în cuptorul preîncălzit la 190°C, timp de 35–40 de minute, până când dovleacul devine moale și caramelizat.
Sfat de servire
Servește desertul cald, alături de o lingură de iaurt grecesc sau o cupă de înghețată de vanilie pentru un contrast delicios între cald și rece.
Un desert simplu, sănătos și spectaculos prin aromă — dovleacul copt e gustul inconfundabil al toamnei! 🍂