Tot mai mulți români caută alternative rapide și sănătoase pentru mesele de seară, iar bucătarii recomandă preparatele care îmbină proteina slabă cu legume proaspete și un sos ușor.
O rețetă simplă, dar savuroasă, este puiul cu legume la tigaie, servit cu sos de iaurt și usturoi.
Ingrediente necesare
– 500 g piept de pui
– 1 ardei roșu
– 1 dovlecel
– 1 morcov
– 1 ceapă roșie
– 2 linguri ulei de măsline
– sare, piper, oregano, boia dulce
– 200 g iaurt grecesc
– 2 căței de usturoi tocați
– zeama de la o jumătate de lămâie
Mod de preparare
- Pieptul de pui se taie cubulețe, se condimentează cu sare, piper și boia, apoi se rumenește în ulei de măsline.
2. Legumele se taie bastonașe și se adaugă peste carne, lăsându-se la foc mediu până se înmoaie, dar rămân ușor crocante.
3. Separat, se prepară sosul: iaurtul se amestecă cu usturoiul, zeama de lămâie și puțin oregano.
4. Preparatul se servește cald, cu sosul rece de iaurt alături.
O cină gata în 30 de minute
Această rețetă nu necesită mai mult de jumătate de oră și poate fi adaptată cu orice legume de sezon.
Nutriționiștii spun că astfel de combinații ajută la menținerea unui stil de viață echilibrat, fiind potrivite atât pentru cei care țin dietă, cât și pentru cei care vor să se bucure de o masă completă și gustoasă.