Desert răcoritor, gata în 10 minute: budincă cu matcha și iaurt grecesc

Vara cere rețete ușoare, fresh și rapide, iar această budincă cu matcha și iaurt grecesc bifează toate cerințele.

Este un desert sănătos, energizant și ideal pentru iubitorii de gusturi asiatice reinterpretate.

Ingrediente pentru 2 porții:

• 2 linguri semințe de chia

• 250 ml lapte vegetal (migdale, cocos sau ovăz)

• 1 linguriță pudră de matcha

• 2 linguri miere sau sirop de agave

• 200 g iaurt grecesc

• Fructe proaspete pentru decor (kiwi, zmeură, mango)

Mod de preparare:

1. Într-un bol, amestecă pudra de matcha cu laptele vegetal și omogenizează cu un tel până se dizolvă complet.

2. Adaugă semințele de chia și mierea, apoi lasă la frigider pentru 1–2 ore sau peste noapte.

3. Înainte de servire, așază în pahare straturi de budincă și iaurt grecesc.

4. Decorează cu fructe proaspete și frunze de mentă.

Este o alegere perfectă pentru micul dejun, gustare sau chiar desert, având un conținut ridicat de antioxidanți și proteine.

Beneficii:

Matcha oferă energie și concentrare, iar chia și iaurtul susțin digestia și mențin senzația de sațietate. Este un preparat fără coacere, rapid și 100% instagramabil.