Rețetă delicioasă: Pizza cu legume la cuptor – sănătoasă și ușor de preparat!

Cine poate rezista unei felii de pizza cu legume proaspete și o crustă crocantă? Această rețetă de pizza cu legume la cuptor este perfectă pentru o cină rapidă, dar sănătoasă.

Cu ingrediente simple și plină de arome, pizza va deveni rapid preferata întregii familii!

Ingrediente pentru aluat:

• 250 g făină integrală

• 150 ml apă călduță

• 1 lingură ulei de măsline

• 1 pliculeț de drojdie uscată

• 1 linguriță zahăr

• 1/2 linguriță sare

Ingrediente pentru topping:

• 1 roșie mare, tăiată felii subțiri

• 1 ardei gras, tăiat felii

• 1 ceapă roșie, tăiată subțire

• 100 g ciuperci feliate

• 100 g mozzarella rasă

• 1 linguriță oregano

• 1 linguriță busuioc uscat

• Sare și piper după gust

• 1 lingură ulei de măsline pentru uns

Mod de preparare:

1. Pregătește aluatul: Într-un bol, amestecă făina, drojdia uscată, zahărul și sarea. Adaugă apa călduță și uleiul de măsline, apoi frământă aluatul timp de 5-7 minute până devine elastic. Acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să crească într-un loc cald pentru 30 de minute sau până când își dublează volumul.

2. Pregătește toppingul: În timp ce aluatul crește, pregătește legumele pentru topping. Taie roșia, ardeiul gras, ceapa și ciupercile și pune-le deoparte.

3. Modelează aluatul: După ce aluatul a crescut, scoate-l din bol și modelează-l pe o suprafață presărată cu făină într-o formă rotundă sau dreptunghiulară, după preferință. Pune-l pe o tavă de copt unsă cu ulei de măsline.

4. Adaugă toppingul: Unge aluatul cu puțin ulei de măsline, apoi adaugă un strat de mozzarella rasă. Așază deasupra feliile de roșie, ardeiul, ceapa și ciupercile. Presară oregano și busuioc, apoi adaugă sare și piper după gust.

5. Coace pizza: Preîncălzește cuptorul la 220°C și coace pizza timp de 15-20 de minute, sau până când crusta este aurie și crocantă, iar brânza s-a topit complet.

6. Servește: Scoate pizza din cuptor, lasă-o să se răcească câteva minute și taie-o în felii. Poți adăuga puțin ulei de măsline sau busuioc proaspăt pentru un plus de aromă.

Beneficii:

Această pizza cu legume este o variantă sănătoasă, cu ingrediente fresh și multe legume, oferind vitamine și fibre. Înlocuirea făinii albe cu făină integrală face ca aluatul să fie mult mai nutritiv.

Este o alegere excelentă pentru toți cei care vor să se bucure de o pizza delicioasă, dar și sănătoasă!