Rețetă: Frittata cu legume și brânză feta. Un fel de mâncare rapid și sățios

Frittata este un fel de omletă italiană, ușor de preparat, care se poate personaliza cu orice legume preferi.

În această variantă, îți propunem o combinație de legume proaspete și brânză feta, pentru un preparat sănătos și gustos.

Ingrediente:

• 6 ouă

• 1 ardei roșu, tăiat cuburi

• 1 dovlecel mic, tăiat rondele

• 1 ceapă mică, tăiată felii subțiri

• 100 g brânză feta, mărunțită

• 2 linguri de ulei de măsline

• Sare și piper, după gust

• 1 linguriță de oregano sau busuioc uscat

• 1/2 cană de spanac proaspăt (opțional)

• 1 linguriță de unt (pentru tigaie)

Mod de preparare:

1. Pregătește legumele: Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline și adaugă ceapa, ardeiul și dovlecelul. Călește-le la foc mediu timp de 5-7 minute, până devin ușor moi. Dacă dorești, adaugă și spanacul și mai lasă câteva minute până se înmoaie.

2. Bate ouăle: Într-un bol, bate ouăle cu sare, piper și oregano (sau busuioc). Pune brânza feta mărunțită în compoziția de ouă și amestecă.

3. Prepară frittata: Când legumele sunt gata, adaugă-le în compoziția de ouă, amestecând ușor pentru a le distribui uniform. Pune tigaia în cuptorul preîncălzit la 180°C și lasă frittata să se coacă timp de 15-20 de minute, până când ouăle sunt bine setate și suprafața devine ușor aurie.

4. Servirea: Scoate frittata din cuptor și las-o câteva minute să se răcească puțin înainte de a o tăia. Poți să o servești fie caldă, fie la temperatura camerei, alături de o salată de legume.

Beneficii:

Frittata este o rețetă extrem de versatilă și sănătoasă, care oferă un echilibru perfect de proteine și legume.

Brânza feta adaugă un gust sărat și cremos, iar legumele proaspete sunt pline de vitamine și fibre.

Este o masă completă, perfectă pentru orice moment al zilei!