Unul dintre factorii esențiali în păstrarea aromei cafelei măcinate este temperatura. Cafeaua trebuie depozitată într-un loc răcoros și ferit de surse de căldură. Expunerea la temperaturi ridicate accelerează pierderea aromei, ceea ce face ca gustul să devină mai puțin plăcut. Un loc ideal pentru depozitare ar fi un dulap sau o debara, unde temperatura este […]
