Pogăcelele cu brânză și unt reprezintă o gustare delicioasă și reconfortantă, perfectă pentru orice ocazie.
Cu un gust savuros și o consistență pufoasă, aceste delicii vor încânta cu siguranță întreaga familie sau invitații la evenimentele speciale. Iată cum poți prepara aceste minunății acasă:
Ingrediente pentru aluat:
- 500 gr făină
- 250 gr brânză sărată
- 200 gr unt moale
- 1 ou
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță zahăr
- 100 ml apă caldă
- 7 gr drojdie uscată
Mod de preparare:
- Într-un bol, pregătește maiaua din apă caldă, zahăr, drojdie uscată și făină. Amestecă bine și lasă compoziția să se odihnească timp de 10-15 minute.
- Într-un castron mare, amestecă făina cernută, sarea, untul moale și brânza sărată dată pe răzătoare. Adaugă maiaua de drojdie și oul, apoi frământă până obții un aluat compact și nelipicios.
- Acoperă aluatul cu folie și lasă-l să se odihnească timp de 15 minute.
- După odihnă, întinde aluatul cu sucitorul până obții o foaie cu grosimea de aproximativ 5 mm. Rulează foaia de aluat și las-o să se odihnească încă 15 minute.
- Întinde din nou aluatul și decupează pogăcelele cu un inel metalic sau cu un pahar cu diametrul de 4-5 cm.
- Așază pogăcelele în tava de copt, acoperită cu hârtie de copt, și unge-le cu ou amestecat cu lapte.
- Coace pogăcelele în cuptorul preîncălzit la 200°C pentru aproximativ 20-25 de minute sau până devin aurii și pufoase.
Gustul inconfundabil al brânzei sărate și aroma untului se îmbină într-o explozie de savoare care îți va încânta papilele gustative, relatează CATINE.RO.
Pogăcelele cu brânză și unt sunt gata să fie savurate alături de cei dragi sau să fie incluse într-un platou generos de aperitive. Poftă bună și bucură-te de fiecare mușcătură din aceste minunate pogăcele!