În perioada postului, când alegerile culinare sunt mai restrictive, descoperirea unui desert simplu și gustos poate fi o adevărată bucurie.
Astfel, prăjitura de mere se dovedește a fi opțiunea perfectă – ușor de preparat, fără a fi necesară coacerea și cu un gust delicios.
Ingrediente:
- 1,8-2 kg mere, curățate și tăiate cubulețe
- 350 g biscuiți populari (aproximativ 40 bucăți)
- 350 g zahăr
- 4 plicuri budincă de vanilie
- 650 ml apă
- 150 g stafide, înmuiate în esență de rom
- esență de rom
- 1/2 linguriță scorțișoară
- un praf de sare
Mod de preparare:
- Într-o cratiță, puneți 500 ml apă și zahărul la fiert. După ce zahărul s-a topit complet, adăugați cuburile de mere și lăsați-le să fiarbă până devin ușor moi, fără să se zdrobească.
- Într-un bol separat, dizolvați cele 4 plicuri de budincă în cei 150 ml de apă rămași.
- Adăugați amestecul de budincă peste merele fierte și continuați fierberea pentru încă 2-3 minute, amestecând constant.
- Adăugați stafidele înmuiate în esență de rom, un praf de sare și scorțișoară, amestecându-le bine.
- Într-un vas dreptunghiular, așezați un strat de biscuiți, apoi un strat de cremă de mere fierbinte. Repetați acest proces până când toate ingredientele sunt folosite, asigurându-vă că ultimul strat este de mere.
- Lăsați prăjitura să se răcească, apoi refrigerati-o timp de 2-3 ore pentru a permite biscuiților să se înmoaie.
Această prăjitură de mere, fără coacere, este nu doar delicioasă, dar și sănătoasă, fiind o alternativă perfectă pentru a vă bucura de un desert savuros în timpul postului. Savurați fiecare îmbucătură a acestei delicii fără nicio remușcare!