Dacă vrei să impresionezi oaspeții cu ceva simplu, rapid și absolut delicios, aceste ciupercuțe umplute sunt alegerea ideală.
Se prepară în mai puțin de 30 de minute, au un gust echilibrat și o textură cremoasă, iar combinația de cașcaval topit și măsline verzi adaugă o notă elegantă și ușor sărată.
Le poți servi calde, ca aperitiv sau gustare, și garantat nu vor rămâne prea mult pe farfurie.
Ingrediente:
-
10 ciuperci champignon mari
-
150 g cașcaval ras
-
10-12 măsline verzi fără sâmburi, tocate
-
1 lingură de smântână sau cremă de brânză (opțional, pentru cremozitate)
-
1 cățel de usturoi (tăiat foarte fin)
-
piper după gust
-
pătrunjel verde pentru decor
-
puțin ulei de măsline
Mod de preparare:
-
Pregătește ciupercile:
Spală-le bine, îndepărtează codițele și tamponează-le cu un prosop de hârtie. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, cu pălăriile în sus. -
Prepară umplutura:
Toacă codițele ciupercilor și amestecă-le cu cașcavalul ras, măslinele tocate, usturoiul și, opțional, o lingură de smântână. Potrivește de piper. -
Umple ciupercile:
Cu o linguriță, umple fiecare pălărie cu compoziția pregătită. Picură câteva picături de ulei de măsline deasupra fiecărei ciuperci. -
Coace:
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 15-20 de minute, până când cașcavalul se topește și ciupercile se înmoaie ușor. -
Servește:
Presară pătrunjel proaspăt tocat și servește-le calde. Sunt perfecte ca aperitiv sau gustare!