Dacă ești în căutarea unei modalități ușoare de a găti legumele, prepararea la cuptor este perfectă pentru tine! Singurul lucru ce trebuie făcut este să feliezi legumele, să le amesteci cu ulei și sare și să le pui la cuptor.
Atenție! Este esențial să nu gătești legumele nici prea mult, nici prea puțin!
Cum gătești corect legumele. Folosește suficient ulei și sare
După ce tăi legumele, adaugă puțîn ulei peste ele. Poți folosi de măsline, avocado, nucă de cocoș sau orice alt ulei dorești. Va oferi legumelor un aspect neted, lucios și le va da o aromă gustoasă.
Asigură-te doar că nu ai adăugat prea mult, nu ar trebui să existe bălți de ulei pe fundul vasului sau al farfuriei.
1 sau 2 linguri sunt, de obicei, suficiente.
De asemenea, nu uită să condimentezi legumele cu puțînă sare și alte ierburi după preferințe. Încearcă să distribui uniform condimentele peste bucățile de legume.
Cum gătești corect legumele. Trebuie să oferi spațiu legumelor
Încearcă să faci puțîn spațiu în jurul legumelor din tavă de copt. Acest lucru le va ajută să se prăjească mai bine, nu să se facă la abur.
Preîncălzește cuptorul la aproximativ 220 °С, această este o temperatură numai bună pentru copt.
Cum gătești corect legumele. Alege timpul potrivit de copt pentru fiecare legumă
Poți folosi următorul ghid de gătire la cuptor, calculat pentru bucăți de legume de aproximativ 2,5 cm:
Roșii – 15 minute
Kale – 15 minute
Ardei gras – 20 de minute
Fasole verde – 20 de minute
Sparanghel – 20 de minute
Dovleac galben – 20 de minute
Dovlecel – 20 de minute
Vinete – 25 de minute
Conopidă – 25 de minute
Broccoli – 25 de minute
Varză de Bruxelles – 25 de minute
Dovleac – 30 de minute
Varză – 30 de minute
Morcovi – 30 de minute
Cartofi dulci – 30 de minute
Ceapă – 35 de minute
Porumb (stiuleți întregi) — 40 de minute
Cartofi – 45 de minute
Sfeclă – 1 oră