Bucură-te de vară cu înghețata de casă: Retete delicioase și ușor de pregătit

Vara se apropie cu pași repezi și odată cu sosirea ei, nu există nimic mai revigorant și delicios decât o porție generoasă de înghețată de casă.

Dacă nu ai mai pregătit niciodată înghețată acasă, te vei surprinde cât de ușor este să o faci. De multe ori, prepararea ei nu necesită decât o jumătate de oră, iar apoi tot ce ai de făcut este să aștepți să se răcească. Înghețata poate fi servită simplă sau poate fi folosită pentru a crea diverse deserturi delicioase.

Bucură-te de vară cu înghețata de casă

1. Înghețată de vanilie

• Ingrediente:
  • 250 ml friscă naturală;
  • 250 ml lapte integral;
  • 4 gălbenușuri;
  • 150 g zahăr;
  • ½ pastai de vanilie.
• Instrucțiuni:
  1. Taie pastaia de vanilie pe lungime și scoate semințele.
  2. Pune laptele și semințele de vanilie într-un vas și adu-le la fierbere.
  3. Separat, amestecă gălbenușurile cu mixerul la viteză medie.
  4. Adaugă treptat laptele fierbinte peste gălbenușuri.
  5. Pune compoziția pe baie de aburi și amestecă până se îngroașă.
  6. Oprește focul și lasă la răcit.
  7. După răcire, adaugă frisca și amestecă bine.
  8. Toarnă compoziția în recipiente și dă la congelator peste noapte.

2. Înghețată de ciocolată

• Ingrediente:
  • 45 g pudră de cacao;
  • 250 g friscă;
  • 200 ml lapte integral;
  • 75 g zahăr;
  • gălbenușurile de la 6 ouă mari;
  • vanilie dintr-o pastai;
  • un vârf de sare.
• Instrucțiuni:
  1. Pune frisca, laptele, zahărul și pudra de cacao într-un vas și adu la punctul de fierbere.
  2. Separat, amestecă gălbenușurile și sarea.
  3. Adaugă treptat amestecul de lapte peste cel de gălbenușuri.
  4. Pune amestecul la foc mediu și lasă-l până când se îngroașă. Adaugă vanilia.
  5. Lasă compoziția să se răcească, apoi dă la congelator.

3. Înghețată de căpșune

• Ingrediente:
  • 250 g capsune;
  • 150 g zahăr;
  • 200 g friscă;
  • 200 ml lapte integral;
  • un vârf de sare.
• Instrucțiuni:
  1. Amestecă capsunele cu zahărul și lasă-le să stea pentru a elibera sucul.
  2. Mixează fructele, apoi amestecă-le cu frisca, laptele, zahărul și sarea.
  3. Congelează compoziția pentru cel puțin 10-12 ore.

2. Înghețată de banane

• Ingrediente:
  • 3 banane coapte;
  • 3 linguri unt de arahide fără zahăr;
  • ¼ linguriță esență de vanilie;
  • un vârf de sare și scorțișoară.
• Instrucțiuni:
  1. Congelează bananele, apoi mixează-le până obții o pastă.
  2. Adaugă untul de arahide, vanilia, sarea și scorțișoara.
  3. Congelează pentru 5-10 ore înainte de servire.

3. Înghețată de fructe de pădure

• Ingrediente:
  • 300 g fructe de pădure;
  • 100 g zahăr;
  • 250 ml lapte integral;
  • 400 ml smântână.
• Instrucțiuni:
  1. Amestecă fructele cu zahărul și lasă-le să macereze.
  2. Mixează fructele și adaugă-le în amestecul de lapte și smântână.
  3. Congelează pentru cel puțin o noapte.

Indiferent de preferințele tale, aceste rețete de înghețată de casă vor fi apreciate de întreaga familie în zilele toride de vară.