Pentru serile în care nu ai timp de gătit preparate complicate, pastele cu dovlecel și brânză feta sunt o alegere perfectă.
Rețeta este simplă, dar plină de savoare, combinând gustul fin al dovlecelului cu aroma sărată a brânzei feta și prospețimea ierburilor.
Ingrediente necesare
– 250 g paste (penne sau fusilli)
– 1 dovlecel mediu
– 2 linguri ulei de măsline
– 2 căței de usturoi
– 100 g brânză feta
– Sare și piper după gust
– Pătrunjel proaspăt, pentru decor
Mod de preparare
– Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le și păstrează o jumătate de cană din apa în care au fiert.
– Între timp, taie dovlecelul în rondele subțiri și călește-l într-o tigaie mare cu ulei de măsline și usturoiul tocat, până devine auriu.
– Adaugă pastele fierte peste dovlecel și amestecă bine, turnând treptat puțină apă de la paste pentru a lega sosul.
– Presară brânza feta sfărâmată și asezonează cu sare și piper după gust.
– La final, decorează cu pătrunjel proaspăt tocat și servește fierbinte.
O alegere sănătoasă și sățioasă
Această rețetă nu doar că este gustoasă, dar reprezintă și o variantă echilibrată, bogată în fibre, proteine și grăsimi sănătoase. Este ideală atât pentru o cină rapidă în familie, cât și pentru prânzul de a doua zi, la birou.