Pentru cei care caută o idee delicioasă și ușor de pregătit la micul dejun, ouăle coapte în pâine cu spanac și brânză sunt alegerea perfectă.
Combinația dintre pâinea crocantă, oul moale și umplutura cremoasă este un răsfăț care se face în mai puțin de 15 minute.
Ingrediente:
2 felii groase de pâine de casă (ideal cu coajă crocantă)
2 ouă
2 linguri de cremă de brânză (sau brânză de capră, după gust)
o mână de baby spanac
sare, piper
puțin unt pentru uns tava
opțional: fulgi de chili sau parmezan ras
Mod de preparare:
1. Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă cu puțin unt.
2. Decupează mijlocul fiecărei felii de pâine, lăsând o margine groasă.
3. Așază feliile decupate în tavă. În interiorul fiecărei „rame” de pâine, întinde crema de brânză și adaugă frunze de spanac.
4. Sparge câte un ou în fiecare deschidere și presară sare, piper și fulgi de chili dacă dorești.
5. Coace timp de 10-12 minute, până când albușul s-a închegat, dar gălbenușul rămâne moale.
6. Servește imediat, cu o salată proaspătă sau o roșie tăiată alături.
Această rețetă este ideală pentru un mic dejun consistent, dar poate fi pregătită și ca gustare de weekend sau brunch rapid. Simplă, dar plină de savoare, va deveni cu siguranță un nou favorit în bucătărie.