Negresa cu glazură. O rețeta simplă, gustoasă și spornică, la care se poate folosi orice dulceață va place, ca ingredient mai puțin obișnuit.
Negresa cu glazură – Ingrediente
Ingrediente – BLAT
500 gr făină
200 gr zahăr
1 lingură esență de vanilie
1 lingură esență de rom
praf de sare
10 gr praf de copt
5 linguri cacao
300 ml lapte
200 ml ulei
2 buc ouă
5 linguri dulceață
Ingrediente – GLAZURĂ
100 ml lapte
100 gr zahăr
30 gr cacao
40 ml ulei
Negresa cu glazură – Mod de preparare
Pasul 1
Într-un bol se amestecă făină cu sarea, praful de copt și pudra de cacao, apoi se cerne totul într-un alt bol.
Pasul 2
Se adaugă zahărul și se încorporează în ingredientele uscate.
Pasul 3
Adăugăm pe rând, ingredientele umede: uleiul, ouăle, laptele și esențele. Omogenizăm, apoi adăugăm dulceața (de orice fel) și omogenizăm din nou. Este un amestec grosuț, consistent, dar fluid.
Pasul 4
Se tapetează o tavă cu hârtie de copt, se pune compoziția și se da la cuptorul preîncălzit la 160°C, pentru 40 de minute sau până trece testul scobitorii.
Pasul 5
Glazură: 100 ml lapte se amestecă cu 100 ml zahăr, cacao și ulei. Fierbem la foc mic compoziția și amestecăm continuu până se îngroașă.
Pasul 6
Înțepam prăjitură când s-a mai răcit și turnam glazură peste. Lăsăm la răcit, apoi se poate felia.