În 2014, experții de la Consumer Reports au testat gustul unei varietăți de produse cu proteine de greier, inclusiv batoane, gustări și prăjituri, iar concluzia este surprinzătoare pentru susținătorii alimentației non-insectivore.
Introducerea în rețete a unui produs precum făina de greieri, de exemplu, nu produce o modificare majoră a gustului și este chiar posibil ca unii consumatori să nu o perceapă, potrivit Medical Daily.
Cercetătorii de la Institutul Agriculturii și Resurselor Naturale al Universității din Nebraska au realizat chiar și un catalog al gusturilor, prin similitudine cu produse familiare.
TOP 10 GUSTURI
Greieri prăjiți = gust de sardine
Termite crude = ananas
Călugăriță la grătar = creveți și ciuperci
Furnici prăjite la tigaie (precum cartofii) = pastramă de vită
Păianjeni prăjiți = nuci
Albine baby prăjite = pește afumat sau stridie
Viermi de agave prăjiți = semințe de floarea-soarelui
Mâncare de viermi de palmier = măduvă de vită
Cărăbuși = scoică
Larve de molie prăjite = cipsuri de porumb sau floricele
Potrivit unei analize, 80% din populația globului are rețete tradiționale care includ insecte. De fapt, doar America de Nord și majoritatea europenilor, cu excepția parțială a francezilor, nu consumă insecte.