Răspunsul diferă în funcție de tipul de zahăr, dar și a modului în care este măsurat.
În principiu, dacă folosim cel mai comun tip de zahăr alb granulat, pentru gătit și copt, într-o lingură “rasă” vom avea aproximativ 12,5 grame. Evident, pot exista mici diferențe, în funcție de calitatea produsului și a unor condiții externe, cum ar fi umiditatea, dar aceasta este valoarea medie.
Zahărul brun: are o consistență mai moale și poate fi măsurat diferit. O lingură de zahăr brun, bine presată în lingură, cântărește aproximativ 12 grame. Dacă este un sortiment cu cristale mai mari, atunci într-o lingură vor încăpea aproximativ 13 grame.
Dacă este vorba de zahăr pudră, datorită granulației fine și a aerului din compoziție, o lingură de zahăr pudră cântărește aproximativ 7-8 grame.