Pregătirea unui pește la cuptor poate fi o artă, iar această rețetă aduce o notă sofisticată în bucătăria ta.
Descoperă pas cu pas cum să creezi un preparat delicios și rafinat pentru a te bucura de un festin culinar deosebit.
Ingrediente:
- 1 somon întreg (nu prea mare)
- 3 fire de praz
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- 1 pahar de vin alb
- 4 căței de usturoi, tocați mărunt
- 5 crenguțe de cimbru proaspăt
- 1 pahar de apă
- 1 grepfruit mediu, tăiat în felii de 1 cm grosime
- Sare
- Piper
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Curăță prazul și taie-l pe lung, apoi în felii de aproximativ 1,5 cm, pentru a obține semiluni.
- Asigură-te că somonul este bine spălat și curățat de solzi. Asezonează-l cu sare și piper după gust.
- Într-un bol mic, amestecă usturoiul și prazul.
- Umple somonul cu acest amestec și adaugă apoi feliile de grepfruit și crenguțele de cimbru.
- Dacă somonul nu este suficient de mare pentru a încăpea o felie întreagă de grepfruit, adaugă jumătăți de felii. Leagă apoi pestele pentru a nu ieși umplutura și crestează-l din loc în loc cu un cuțit.
- Dacă rămâne umplutură, adaugă-o în tavă, lângă somon. Pune și feliile de grepfruit în tavă și toarnă apa și vinul alb.
- Stropește somonul cu puțin ulei de măsline.
- Coace la cuptorul încins timp de 50-60 de minute sau până când este bine pătruns.
- Servește somonul cu grepfruit la cuptor alături de o garnitură de cartofi natur sau legume la abur.
Cu această rețetă, vei impresiona cu siguranță papilele gustative ale celor dragi!