Rețetele rapide, spectaculoase și pline de textură continuă să domine platformele de social media, iar unul dintre preparatele care atrage atenția în această perioadă este puiul în crustă de nachos, servit cu sos spicy-honey.
Combinația dintre exteriorul extrem de crocant și sosul dulce-picant transformă acest preparat într-o alternativă modernă pentru clasicele crispy strips.
Preparatul poate fi servit atât ca fel principal, alături de cartofi și salată, cât și ca aperitiv pentru mesele cu prietenii.
Ingrediente necesare
- 700 g piept de pui
- 200 g nachos simpli
- 2 ouă
- 100 g făină
- 1 linguriță boia afumată
- 1 linguriță usturoi granulat
- sare și piper
- ulei pentru prăjit sau copt
Pentru sosul spicy-honey
- 4 linguri miere
- 2 linguri sos iute
- 1 lingură unt topit
- câteva picături de lime
Cum se prepară
Pieptul de pui se taie în fâșii și se condimentează cu sare, piper, boia afumată și usturoi granulat.
Nachos-urile se zdrobesc grosier, astfel încât crusta să rămână crocantă după gătire.
Fiecare bucată de pui se trece prin făină, apoi prin ou bătut și, la final, prin nachos mărunțiți. Bucățile se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se gătesc la 200 de grade timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii și crocante. Preparatul poate fi și prăjit în baie de ulei.
Pentru sos, ingredientele se amestecă într-o crăticioară și se încălzesc ușor până când compoziția devine omogenă și lucioasă.
Un preparat simplu, cu aspect de restaurant
Crusta din nachos oferă preparatului o textură intens crocantă și o aromă diferită față de pane-ul clasic. În combinație cu sosul spicy-honey, preparatul capătă un echilibru între dulce, picant și sărat, motiv pentru care a devenit una dintre cele mai apreciate rețete rapide ale momentului.