Rețetă de sezon: Tarta cu brânză sărată și roșii cherry – o alegere simplă și spectaculoasă pentru mesele de primăvară

Primăvara este anotimpul în care parcă ne dorim să mâncăm mai proaspăt, mai colorat și cu mai puțin efort.

Dacă ești în căutarea unei rețete care să îmbine toate aceste lucruri, atunci tarta cu brânză sărată și roșii cherry este exact ce ai nevoie.

Are un gust bogat, dar ușor, se prepară repede și poate fi savurată atât caldă, cât și rece, ceea ce o face ideală pentru mesele în familie sau picnicuri de sezon.

Ingrediente:

• 1 foaie de aluat foietaj (sau aluat de tartă)

• 200 g brânză telemea (sau feta, după preferințe)

• 150 g smântână (20-25% grăsime)

• 2 ouă

• 200 g roșii cherry

• 1 lingură ulei de măsline

• oregano uscat

• piper negru proaspăt măcinat

• câteva frunze de busuioc (pentru decor)

Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.

2. Așază aluatul într-o tavă de tartă, tapetată cu hârtie de copt. Înțeapă-l din loc în loc cu o furculiță.

3. Într-un bol, bate ouăle cu smântâna, adaugă brânza sfărâmată și un praf de piper.

4. Toarnă amestecul peste aluat și uniformizează cu o spatulă.

5. Taie roșiile cherry în jumătăți și așază-le cu partea tăiată în sus peste umplutură.

6. Stropește cu puțin ulei de măsline, presară oregano și pune tarta la cuptor pentru 30-35 de minute, până când capătă o culoare aurie și umplutura este bine închegată.

7. Las-o să se răcească ușor înainte de a o felia. Decorează cu frunze proaspete de busuioc.

Pont: Poți adăuga și măsline feliate sau ceapă roșie pentru un plus de savoare.

Tarta cu brânză sărată și roșii cherry este alegerea ideală pentru zilele în care vrei să impresionezi fără prea mult efort. Gustul este desăvârșit, iar aspectul – garantat de revistă.