Perioada postului devine mai ușoară cu această rețetă delicioasă de musaca cu cartofi și ciuperci, oferită de maica Cristofora de la Mănăstirea Văleni.
Descoperă cum să pregătești acest preparat simplu, ușor și plin de savoare!
Ingrediente:
- 1 kg de cartofi;
- Sare;
- 50 ml de ulei;
- 2 cepe;
- 600 g de ciuperci în conservă;
- 50 ml de ulei pentru piure;
- 250 ml de sos de ardei;
- Mărar;
- 3 fire de usturoi verde;
- Pătrunjel.
Mod de preparare:
- Pregătirea cartofilor:
- Curăță și taie cartofii în bucăți potrivite.
- Fierbe-i în apă cu sare până devin moi.
- După fierbere, scurge apa și pasează-i pentru a obține un piure fin.
- Prepararea sosului de ciuperci:
- Încinge uleiul într-o tigaie.
- Adaugă usturoiul verde și ceapa tocată mărunt și călește-le până devin aurii.
- Adaugă ciupercile din conservă și lasă-le să se călească împreună cu ceapa.
- După câteva minute, adaugă sosul de ardei și lasă compoziția să fiarbă puțin.
- Pregătirea musacalei:
- Încinge cuptorul la temperatura potrivită.
- Așază cartofii pisați într-o tavă unsă cu puțin ulei.
- Adaugă peste cartofi sosul de ciuperci pregătit anterior.
- Presară mărar tocat și usturoi verde peste compoziție.
- Gătirea musacalei:
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit și las-o să se coacă până când se formează o crustă auriu-maronie deasupra.
- După ce este gata, presară pătrunjel proaspăt tocat deasupra și servește musacaua caldă.
Cu această rețetă simplă și gustoasă de musaca de post, vei putea să-i încânți pe cei dragi cu un preparat hrănitor și delicios!