În ciuda vremii mohorâte, Parcul Izvor din București a devenit în weekend centrul pofticioșilor.
Festivalul „Dulce de Toamnă” a adunat zeci de mii de vizitatori dornici să guste din cele mai bune deserturi românești.
Mirosul de dovleac copt, vin fiert și plăcinte proaspăt scoase din cuptor a umplut aerul, iar bucătarii au adus preparate care au încântat toate gusturile.
Dovleacul, ingredientul-vedetă al festivalului
Aflat în plin sezon, dovleacul a fost starul incontestabil al evenimentului. De la plăcinte tradiționale și cheesecake cu dovleac, până la deserturi reinterpretate, toate au atras privirile și aplauzele participanților.
„10 corturi cu mâncare, peste 30 de bucătari și mai bine de 70 de feluri de mâncare, dar tot plăcinta cu dovleac a fost vedeta festivalului”, a transmis reporterul Observator, Oana Bogdan.
Un vizitator a spus cu entuziasm: „Plăcintă cu dovleac, must… sunt prea multe produse, prea variate, dar toate delicioase. Greu de ales!”
Dulciuri tradiționale, pregătite cu dragoste de gospodine
Producătorii veniți din toate colțurile țării au prezentat rețete autentice, transmise din generație în generație.
„Avem prăjituri de casă, prăjitură haiducească, prăjitură cu vanilie, nuci, piersicuțe – toate sunt tradiționale, făcute acasă”, a spus una dintre gospodine.
„Vedeta este prăjitura cu dovleac. Am făcut o specialitate – cheesecake cu dovleac, foarte bun”, a completat un alt producător.
Preparatele tradiționale, la mare căutare
Pe lângă dulciuri, vizitatorii s-au bucurat și de preparate consistente, pregătite la grătar sau la ceaun.
„Pe lângă dulciurile cu fructele specifice toamnei, avem și preparate din carne: frigărui de porc, ceafă, pastramă de berbecuț, pui la ceaun și bineînțeles, micii nelipsiți”, a explicat bucătarul Roxana Diță.
Alt participant a adăugat: „Suntem cu mici, lipii, plăcinte ciobănești, bulz ciobănesc, pastramă de berbecuț – pentru toate gusturile.”
Mii de bucureșteni, prezenți în ciuda vremii
Deși vremea nu a fost cea mai prietenoasă, peste 30.000 de oameni au participat la festival, bucuroși să se răsfețe cu preparate românești autentice și să trăiască atmosfera caldă a toamnei în inima Capitalei.