Aluatul de pizza care e gata în 3,4 minute
Vrei pizza, dar o vrei acum? Întreabă Dimitris Michaelidis, un chef grec, care sugerează un aluat de pizza doar cu două ingrediente. Mai mult este gata în 3-4 minute, asigură expertul.
Este cea mai simplă rețetă, dar gustul este desăvârșit asigură expertul grec. Cele două ingrediente sunt făina și iaurtul.
Iată care sunt pașii:
Puneți făina și iaurtul în vasul mixerului și frământați timp de 4 minute în mixer sau cu mâna.
Dacă vrem, punem sare în aluat, dar o putem pune și deasupra, alături de ingredientele pentru topping.
Tăiați aluatul în jumătate, puneți-l pe o suprafață înfăinată și întindeți-l cu sucitorul într-o foaie rotundă de aproximativ 4 milimetri grosime.
O punem într-o tavă pentru pizza unsă puțin adânc sau pe o foaie tapetată cu hârtie de copt și, dacă vrem, întoarcem puțin circumferința spre interior, formând un inel.
O sărăm (dacă vrem, putem să punem sare în timpul frământării, altfel o sărăm înainte de a pune ingredientele de acoperire).
Deasupra se pun ingredientele la alegere, se acoperă cu hârtie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit la 200°C (rezistență sus și jos) pentru aproximativ 30 de minute.