În căutarea unei gustări rapide, hrănitoare și delicioase, tot mai multe familii aleg să prepare brioșe cu banane bine coapte și nuci crocante, fără zahăr adăugat.
Aceste prăjiturele pufoase sunt ideale pentru mic dejun, pachetul de școală sau o gustare energizantă la birou.
Ingrediente necesare pentru 12 brioșe
-
2 banane foarte coapte
-
2 ouă
-
200 g făină integrală (sau albă, dacă preferi)
-
60 ml ulei (de cocos sau floarea-soarelui)
-
100 ml lapte (sau vegetal)
-
1 linguriță praf de copt
-
½ linguriță scorțișoară
-
1 praf de sare
-
50 g nuci tocate
-
opțional: 1 lingură miere sau sirop de arțar
Mod de preparare
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C și pregătește o tavă de brioșe cu hârtiuțe speciale.
-
Pasează bananele cu furculița într-un bol mare. Adaugă ouăle, uleiul și laptele, apoi amestecă bine.
-
Într-un alt bol, combină ingredientele uscate: făina, praful de copt, scorțișoara și sarea.
-
Încorporează treptat ingredientele uscate în cele umede, până obții un aluat omogen.
-
Adaugă nucile și, dacă vrei, o lingură de miere pentru un plus de dulceață.
-
Toarnă aluatul în forme și coace timp de 20–25 de minute, până trece testul cu scobitoarea.
Sfaturi utile
✅ Poți înlocui nucile cu migdale, alune sau stafide.
✅ Pentru un plus de gust, adaugă câteva picături de esență de vanilie sau coajă rasă de portocală.
✅ Brioșele se pot păstra 2–3 zile într-un recipient închis sau se pot congela.